Activité
Les Elixirs d'Isabelle
Two spots to visit: the Élixirs garden and the Élixirs d’Isabelle
cellar. The garden: This is a place where farmed and wild
plants grow together, and where the secrets to making
Isabelle’s Elixirs aperitifs and liqueurs can be found.
Two themes:
Tour 2023: the role of insects in the garden.
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Activité
Les Elixirs d'Isabelle
Le goût avec les liqueurs et apéritifs issus de l’exploitation agricole, préparés au caveau; le toucher, l’odorat et la vue avec la visite du jardin, avec comme point d’orgue la soirée au jardin des Élixirs : dégustation gourmande avec un accord mets et spiritueux.
L’idée est très simple : ne pas perdre les recettes et les méthodes qu’avaient acquises nos grand-mères. Au fil du temps, les recettes se sont affinées afin de conserver à travers la liqueur toutes les vertus médicinales de la plante, mais aussi leurs saveurs…
Un concept, une production maîtrisée de la plante à la bouteille : Visite du jardin où sont cultivées les plantes et visite du caveau où elles sont transformées et travaillées.
Les coups de cœur : liqueur d’hysope et mélèze
Les liqueurs proposées : hysope, mélèze, sureau, menthe poivrée, rhubarbe, tanaisie, arquebuse, coing, verveine citronnée.
Les apéritifs : guignolet, vin de sureau, merisier, sureau, rhubarbe, tanaisie, frêne, hysope.
Pour commander par mail : leselixirsdisabelle@orange.fr
Horaires d’ouverture du caveau :
de janvier à mai : sur rendez-vous au 06.81.50.22.19
juin : jeudi – vendredi – samedi de 16:00 à 18:30
juillet – août : tous les jours de 15:00 à 18:30
de septembre à décembre : sur rendez vous au 06.81.50.22.19
Entrée libre – dégustation gratuite
Jours de marché en été :
Vallouise : mardi soir et jeudi matin
Jours de marché Toussaint :
Vallouise : jeudi
Visite du jardin des Élixirs d'Isabelle
mardi : de 9h à 11h
mercredi et samedi : de 10h à 12h
Sur rendez-vous exclusivement au 06.81.50.22.19
à partir de 7 ans
Tarif : 12€/ personne (tarif unique)
