Dégustation
Laiterie du Col Bayard
Laiterie du Col Bayard invites you to discover its range of original cheeses, including cheeses made from blended milks, a ewe's milk tomme rubbed with génépi, cow, goat and ewe's milk blue cheeses and much more.
Dégustation
Laiterie du Col Bayard
C'est en 1935 que la Laiterie fut fondée par Arthur avec la volonté de mieux faire connaître la richesse de la haute montagne. C'est dans le même esprit que son fils Jean a conduit l'entreprise. Aujourd'hui, c'est au petit-fils, Franck Bertrand, que revient la tâche de préserver la qualité et l'authenticité de cette fabrication de fromages.
La Laiterie du Col Bayard, c’est aussi un restaurant, avec ses nombreux 'menus fromages', une boutique de produits régionaux et une exposition sur la fabrication du fromage.
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