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24 November 2021
Plus de 100 hectares de plantations truffières dans les Hautes-Alpes
myhautesalpes
En France, ils ne sont qu’une quinzaine à maîtriser la mycorhization des plants truffiers, dont deux dans les Hautes-Alpes. L'un d'eux est Stéphane Tenoux, qui en produit depuis 28 ans à Bruis. Il n’y avait alors aucune plantation truffière dans le département. Aujourd’hui, il y en a entre 100 et 120 ha. Avec sa fille Camille, ils produisent des milliers de plants qui partent à l’âge d'un ou deux ans dans toute la France, voire au-delà.
24 November 2021
Plus de 100 hectares de plantations truffières dans les Hautes-Alpes
myhautesalpes
En France, ils ne sont qu’une quinzaine à maîtriser la mycorhization des plants truffiers, dont deux dans les Hautes-Alpes. L'un d'eux est Stéphane Tenoux, qui en produit depuis 28 ans à Bruis. Il n’y avait alors aucune plantation truffière dans le département. Aujourd’hui, il y en a entre 100 et 120 ha. Avec sa fille Camille, ils produisent des milliers de plants qui partent à l’âge d'un ou deux ans dans toute la France, voire au-delà.